黒にんにくのデメリットや副作用について

健康や美容に絶大な効果があるといわれる黒ニンニク。
白ニンニクと比べても臭い成分アリシンが少ないため、そのままでも美味しく食べられます。

 

今回は黒ニンニクの栄養や1日の摂取目安、副作用などをご紹介します。

 

黒ニンニクにはどんな栄養が含まれている?

 

黒ニンニクは、特別な品種がある訳でなく、普通にスーパーで売られている白ニンニクを発酵させ、熟成加工したものです。
熟成の過程で、臭み成分がフルーティな甘みに変わり、ドライフルーツのような味わいとなります。

 

白ニンニクの臭い成分である、アリシンが大幅に減り臭いが気にならないのも嬉しいポイントでもあります。

 

そんな黒ニンニクには、ビタミンやミネラルの他いん、健康や美容には欠かせないアミノ酸が
たっぷりと含まれています。

 

アミノ酸は、身体の細胞を作ったり、身体の調子を整えるのに欠かせない成分です。

 

黒ニンニクは、アミノ酸である「リジン」「シスチン」「アルギニン」が多く含まれ、筋肉増強、疲労回復、ダイエット、免疫力アップ、の効果があるとされています。

 

1日の摂取量はどれくらい?

 

黒ニンニクはクスリではないため、1日にどれだけ食べた方がいい、とか、逆に
これ以上は食べない方がいい、という基準はありません。

 

一般的には、一日に1~3粒ほど食べてみるのをお薦めしておきます。

 

食べる時間についても決まりはなく、朝に食べると一日活動的に動けますし、夜に食べると疲労回復になります。

 

運動をする1時間前くらいに食べると、代謝や血流が上がって運動パフォーマンスがよくなるので、スポーツをする前に
食べるのもお勧めです。

 

 

食べ過ぎるとよくない?デメリットは?

 

黒ニンニクは食べ過ぎによる重大な副作用は見つかっておりません。

 

白ニンニクに含まれるアリシンは大量に摂取すると腸内環境を乱し、下痢などの心配はありますが、
黒ニンニクはアリシンがほとんど含まれていないため、そのような心配はありません。

 

しかし、アリシンがゼロという訳でないため、人によっては食べ過ぎると、胃の不快感や下痢などの悪影響が出るという人もいるので、一度に大量に食べるのは避けたほうが良さそうです。
少量からスタートし、体調を見ながら、増やしていくことをおすすめします。

 

黒にんにくは1日1〜3粒を目安に食べるのがおススメ

 

黒ニンニクは白ニンニクに比べ臭いが少なく、身体に良いから言って、食べ過ぎてしまうかもしれません。

 

しかし、人によっては一度に大量に食べ過ぎてしまうと、胃腸に負担がかかってしまったり、下痢になったりします。
それに栄養素というのは、一度に大量に摂取しても吸収されない、という特性がありますので、食べ過ぎには注意です。
繰り返しになりますが、1日に1粒から始めて、体調を見ながら3粒(朝昼晩と3回)を毎日続けるのがおすすめです。

 

 

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【黒にんにくデメリット】黒にんにくに副作用はあるか

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【黒にんにくデメリット】3.CKDにおけるカリウム推奨量とその根拠

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【黒にんにくデメリット】毎日続けることが健康への第一歩

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【黒にんにくデメリット】黒にんにくはにんにくの熟成品

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